General Mills demande une fois de plus aux acheteurs du pays de vérifier dans leur garde-manger la farine pouvant être potentiellement contaminée par des bactéries potentiellement mortelles. Plus de 600 000 livres, soit environ 120 000 sacs de 5 livres, de farine tout usage de la Médaille d'or de General Mills sont rappelées en raison d'une possible contamination par E. coli. Selon l'annonce de la Food and Drug Administration, General Mills a averti les responsables fédéraux de la sécurité que la bactérie en question avait été découverte lors d'un échantillonnage aléatoire du produit.

"Le rappel concerne la présence potentielle d'E. Coli O26 qui a été découverte lors de l'échantillonnage du produit en sac de cinq livres", ont déclaré des responsables de General Mills dans un communiqué publié sur leur site internet. "Ce rappel est émis par une multitude de voitures, General Mills n’ayant reçu aucune information concernant des cas confirmés de maladie liée à ce produit." La société affirme qu'aucun de ses autres produits ou farines n'est concerné par le rappel actuel en place.

La farine contaminée est dans des sachets de cinq livres portant la date du 6 septembre 2020 "meilleure utilisation si", selon la FDA. Les acheteurs devraient pouvoir trouver le CUP du produit, 000-16000-19610-0, quelque part près du code à barres situé à l'extérieur du sac. Les responsables de la sécurité demandent aux cuisiniers et aux boulangers à domicile de vérifier leurs magasins compte tenu de la date de péremption prolongée; Si vous êtes l'un des acheteurs malchanceux qui ont acheté un sac, vous devez soit en disposer immédiatement, soit le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement complet.

Ce n'est pas la première fois que General Mills émet un avis de rappel pour sa farine signature Gold Medal. En janvier, des sacs de farine dont la qualité était meilleure en avril 2020 ont été rappelés en raison d'une possible contamination par la salmonelle. D'autres fabricants ont également rappelé la farine; La farine tout usage non blanchie du roi Arthur et la meilleure farine à pain de Pillsbury ont été rappelées au cours de l'été, entre autres. Les Centres de prévention et de contrôle des maladies recommandent de ne pas manger de pâte crue, car la farine pourrait contaminer d'autres ingrédients utilisés dans la cuisine; alors que E. coli est souvent tué par la cuisson, la friture ou l'ébullition, il est possible que des ingrédients crus ou insuffisamment cuits puissent vous rendre malade.

La bactérie E. coli peut provoquer des infections qui entraînent des effets secondaires dans les 72 heures suivant la consommation d'aliments contaminés, selon le CDC. Les symptômes de l'intoxication par E. coli comprennent des douleurs abdominales chroniques, des nausées et des vomissements, des diarrhées et, dans certains cas, un syndrome hémolytique et urémique, une forme rare et rare d'insuffisance rénale. Si vous pensez que vous êtes peut-être entré en contact avec la bactérie E. coli, les responsables vous diront qu'il est préférable de consulter votre fournisseur de soins de santé le plus tôt possible pour éviter de prolonger la maladie.